บินฉลุยตะลุยหาของอร่อยเมืองใต้กับแอร์เอเชีย

katip1

บินฉลุยตะลุยหาของอร่อยเมืองใต้กับแอร์เอเชีย



อาหารใต้ทำไมต้องบินไปกินถึงต้นตำรับ ก็เพราะแต่ละท้องถิ่นก็มีของกินอร่อยๆ
ขึ้นชื่อลือชาเป็นของตัวเองน่ะสิ แถมอาหารบางอย่างก็มีขายแค่ที่จังหวัดนั้นจังหวัด
เดียวเสียด้วย แล้วอย่างนี้จะพลาดได้ไง....รู้อย่างนี้แล้ว ลองมาเปลี่ยนเสาร์ - อาทิตย์
ธรรมดาๆ ให้เป็นสวรรค์ของนักชิมกันดีกว่า เพราะแอร์เอเชียมีเที่ยวบินสู่ภาคใต้
มากที่สุด แถมตั๋วยังราคาประหยัด จะเลือกบินเวลาไหนก็สะดวก ทั้งสุราษฎร์ธานี
ภูเก็ต หาดใหญ่ ตรัง กระบี่ และนครศรีธรรมราช...แต่พอไปถึงแล้ว ภาคใต้มีร้าน
อร่อยเยอะจัดขนาดนี้ อาจจะนึกไม่ออกว่าร้านไหนบ้างที่ควรตั้งเข็มทิศให้มุ่งไป...
ไม่เป็นไร วงในหามาเสิร์ฟให้แล้ว!

    1 บ้านโกเล็ก
  


    ร้านอาหารทะเลบรรยากาศบ้านๆ สบายๆ ติดริมคลองทับไม้
ซึ่งเป็นป่าโกงกางที่เชื่อมไปสู่ทะเลอันดามัน ตัวร้านเลยมีโซนเอาท์ดอร์ยื่น
ออกไปในคลองให้กินลมชมวิวได้อย่างเต็มที่ และเป็นเพราะอยู่ติดกับคลอง
ที่เชื่อมไปสู่ทะเลใหญ่ กุ้ง หอย ปู ปลา จึงมีให้จับเพียบ ซึ่งที่ร้านก็จับปลา
งมหอยกันสดๆ ที่หน้าร้านเลยทีเดียว หอยนางรมก็ตัวโตๆ และนำมาเสิร์ฟ
ทั้งฝาให้กินกันแบบสดๆ พร้อมเครื่องเคียงนานาชนิด ส่วนวัตถุดิบอื่นๆ
เช่นผักต่างๆ ทางร้านก็ปลูกเองแบบไฮโดรโพนิกส์อีกด้วย เรียกว่าวัตถุดิบ
ของร้าน “บ้านโกเล็ก” สดใหม่จริงๆ ส่วนเมนูเด็ดน่าสนใจก็มีทั้งกุ้งเผา
หมึกเผา ปูม้านึ่ง หอยนางรมสด ไปจนถึงแกงส้มปูนิ่ม, หอยหวานต้มตะไคร้,
ปูม้าผัดหัวกะทิ, กุ้งผัดเคยสะตอ ทุกเมนูสดใหม่น่ากินจริงๆ

    ตั้งอยู่ที่ ซอยแหลมโพธิ์ (สุดซอยแหลมโพธิ์ เลี้ยวซ้ายเจอร้านโดดเด่นริมทะเล) ไสไทย , เมืองกระบี่ , กระบี่ 81000

ดูข้อมูลร้าน บ้านโกเล็ก : http://www.wongnai.com/restauran ... �โกเล็ก

    2 โชคดี แต่เตี้ยม
   


   “โชคดี แต่เตี้ยม” เป็นร้านติ่มซำที่เปิดมายาวนานกว่า 15 ปี
เป็นร้านที่ขึ้นชื่อเรื่อง “บะกุ๊ดเต๋” ที่ชามใหญ่เครื่องเยอะ น้ำซุปปรุงจาก
เครื่องยาจีนกว่า 10 ชนิด มีทั้งซี่โครงหมู ผักและเครื่องใน ยกมาเสิร์ฟแบบ
ควันฉุยเดือดปุดๆ แถมน้ำซุปยังเติมได้ไม่อั้น ซดร้อนๆ ดีกับสุขภาพ ส่วนเมนู
“แต่เตี้ยม” หรือ “ติ่มซำ” ก็ทำสดๆ ใหม่ๆ และมีให้เลือกมากมาย
ในราคาที่ไม่แพง แถมยังชิ้นใหญ่สะใจอีกด้วย เช่น ขนมจีบไส้กุ้ง, ฮะเก๋า,
ขาหมูตุ๋นยาจีน, ขาห่านตุ๋นยาจีน, บ๊ะจ่าง, ซาลาเปาไส้หมูแดง, หมูห่อสาหร่าย...
ร้านนี้จะเปิดให้บริการ 2 ช่วงเวลา โดยเริ่มจาก 6 โมงเช้าถึง 11 โมง
และ 5 โมงเย็นถึง 4 ทุ่ม ร้านตั้งอยู่บนถนนละม้ายสงเคราะห์ ใกล้ๆ โรงแรมไดอิจิ

    ตั้งอยู่ที่ 58/25 ซอยละม้ายสงเคราะห์ 1 (ใกล้โรงแรมไดอิชิ) หาดใหญ่ , หาดใหญ่ , สงขลา

ดูข้อมูลร้าน โชคดี แต่เตี้ยม : http://www.wongnai.com/restaurants/958ra-

    3 เลตรัง
   


    เมืองตรังขึ้นชื่อเรื่องติ่มซำยามเช้า ดังนั้น หากมาเยี่ยมเยืยนเมืองตรัง
ก็อย่าลืมแวะมาอร่อยกับ "ติ่มซำ" ตามแบบฉบับคนเมืองตรังแท้ๆ ที่ร้าน
“เลตรัง” ที่มีเมนูติ่มซำให้เลือกมากมาย เช่น หอยจ๊อปู เนื้อปูอัดแน่นเต็มๆ
คำ, ขนมจีบกุ้ง ที่ใช้เนื้อกุ้งสดใหม่เนื้อเด้ง, ก๋วยเตี๋ยวหลอด 3 ไส้ หมู กุ้ง ปู,
หมั่นโถวเนื้อนุ่มและปาท่องโก๋ตัวโตหนานุ่ม พร้อมเมนูเด็ดคู่เมืองตรัง อย่าง
"หมูย่างเมืองตรัง" หมูย่างหนังกรอบๆ ที่ต้องกินตอนร้อนๆ ที่ร้านเท่านั้น
ถึงจะอร่อย ใครอยากไปชิมของดีเมืองตรัง ต้องรีบไปแต่เช้าหน่อย เพราะ
ร้านนี้คนไปกินกันเยอะ ถ้าอยากกกินของอร่อยแบบสบายใจ ควรรีบไปแต่เช้า

    ตั้งอยู่ที่ ถนนไทรงาม (อยู่ติด รพ.ราชดำเนิน) ตรัง , เมืองตรัง , ตรัง

ดูข้อมูลร้าน เลตรัง : http://www.wongnai.com/restaurants/14783Wv-
   
   

katip1

4 หมอมูดง
   


    หากมองหาร้านอาหารพื้นบ้านแบบที่คนใต้จริงๆ เค้ากินกัน ชนิดที่ว่าเผ็ด
เป็นเผ็ด และมีเมนูแบบที่คนใต้กินกันให้เลือกเยอะๆ แนะนำให้มาร้าน "หมอมูดง"
เพราะเป็นร้านอาหารพื้นเมืองที่ฮอตฮิตติดใจคนกรุงเทพฯ ไม่แพ้ร้านไหนๆ
ในภูเก็ตเหมือนกัน เพราะว่าอาหารอร่อย และราคาถูก แถมยังมีหลายๆ เมนู
ที่คนกรุงเทพฯ ไม่เคยกิน เช่น “แกงส้มปลามงผักรวม” รสจัดจ้านซี้ดซ้าด
อร่อยเด็ด ตามมาด้วย “แกงคั่วปลากระเบนใบเล็บครุฑ” และ “ยำสาหร่ายพวงองุ่น”
หรือ “คาเวียร์สีเขียว” สาหร่ายที่มีรูปร่างคล้ายพวงองุ่นสีเขียวเล็กๆ ที่ตอนนี้
กำลังฮิตติดลมบนในหมู่นักชิม ซึ่งที่ “หมอมูดง” ก็มีให้ชิม

    ตั้งอยู่ที่ ซอย มุดง (ซอยมุดง) วิชิต , เมืองภูเก็ต , ภูเก็ต

ดูข้อมูลร้าน หมอมูดง : http://www.wongnai.com/restaurants/869DY-
   
    5 ทุ่งคา กาแฟ
   


    ร้านอาหารเก่าแก่ที่เปิดมานานร่วมๆ 39 ปีแล้ว เป็นร้านที่ตั้งอยู่บนเขารัง
ทำให้อยู่บนที่สูง เมื่อมองลงไปจะเห็นวิวทิวทัศน์ของเมืองสวยงามสุดสายตา
ยิ่งพอตกเวลากลางคืน เมื่อเมืองทั้งเมืองส่องแสงไฟสว่างระยิบระยับ วิวทิวทัศน์
ที่มองเห็นจากร้านก็ยิ่งงดงามจับตา ทำให้ใครที่ได้ไปร้านนี้ รับรองเหมือนถูก
สะกดทุกราย ส่วนเมนูอาหารก็มีอาหารรสเด็ดให้เลือกมากมาย เช่น แกงปูหมี่
ลวก เมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของภูเก็ต, แกงส้มกุ้งใส่สับปะรด,ใบเหลียงผัดไข่,
ผัดผักกูดน้ำมันหอย, กุ้งผัดน้ำมะขาม, ยำสาหร่ายพวงองุ่น, ยำดอกดาหลา
และยังมีกาแฟรสเข้มให้ดื่มอีกด้วย บรรยากาศของร้านนี้ก็สวยและโรแมนติก
ติดอันดับต้นๆ ใครอยากอิ่มอร่อยไปพร้อมชมความงามเมืองภูเก็ตล่ะก็
มาเถอะจะสมหวังแน่นอน

    ตั้งอยู่ที่ ถนนคอซิมบี้ เขารัง (อยู่บนยอดเขา มีป้ายชื่อร้านบอกชัดเจน) ตลาดใหญ่ , เมืองภูเก็ต , ภูเก็ต 73000

ดูข้อมูลร้าน  ทุ่งคา กาแฟ : http://www.wongnai.com/restaurants/842YU-
   
    6 ขนมจีนเมืองคอน


  
    “ขนมจีนเมืองคอน” ร้านขนมจีนเจ้าดังของจังหวัดนครศรีธรรมราช
ที่เปิดมานานกว่า 37 ปี ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติของน้ำยา เส้นขนมจีนสดที่ทาง
ร้านทำเอง และการขายที่จะเสิร์ฟมาเป็นชุด มีขนมจีนมาให้ 1 ตะกร้า และ
น้ำยาอีก 4 ชนิด คือ น้ำยากะทิ น้ำยาป่า น้ำพริก และแกงไตปลา พร้อมผักเหนาะ
ที่จะมีทั้งผักพื้นบ้านและผักทั่วๆ ไป ทั้งสดและลวกกะทิ รวมทั้งผักดองต่างๆ
ซึ่งผักทุกอย่างสามารถเติมได้ไม่อั้น นอกจากนี้ยังมีหมูสะเต๊ะและข้าวราดแกง
ขายอีกด้วย ส่วนทีเด็ดที่น่าสนใจ และไม่ค่อยมีใครขาย เพราะเป็นเมนูของกิน
เล่นขึ้นชื่อของเมืองคอนเท่านั้น นั่นคือ “มังคุดคัด” หรือ มังคุดใกล้สุกที่
ปอกเปลือกเสียบไม้ให้กินง่ายๆ ซึ่งจะมีขายให้กินที่ร้านด้วย

    ตั้งอยู่ที่ ถนนราชดำเนิน (วิ่งเส้นราชดำเนิน ผ่านหอนาฬิกา เลี้ยวเข้าซอยพานยม)
ในเมือง , เมืองนครศรีธรรมราช , นครศรีธรรมราช 80000

ดูข้อมูลร้าน ขนมจีนเมืองคอน : http://www.wongnai.com/restaurants/24376Ew-
      
    7 ลำพู สาขา 2
  


    ถ้ามาสุราษฏร์ ต้องมากินซีฟู้ดที่ร้าน “ลำพู” ซึ่งเป็นร้านที่มีหลายสาขา
ซึ่งร้าน “ลำพู” สาขา 2 หรือ ร้าน “ลำพู 2” เป็นร้านที่อยู่ติดแม่น้ำตาปี มีวิว
ริมแม่น้ำให้สามารถพักผ่อนสายตาขณะกินอาหารได้ด้วย และช่วยให้บรรยากาศ
ดีน่านั่ง ส่วนเมนูอาหารที่ขึ้นชื่อและเป็นเมนูแนะนำของ ร้าน “ลำพู 2” คือ
กุ้งแม่น้ำเผา, กั้งทอดกระเทียมพริกไทย, กุ้งราดซอสมะขาม, ปูไข่แกงส้มหน่อไม้ดอง,
ปูผัดผงกะหรี่, ปลาสำลีทอดยำมะม่วง, หอยนางรมสดๆ แล้วอย่าลืมปิดท้ายด้วย
ของหวานขึ้นชื่อของร้าน “กล้วยหอมทอดกับครีมซอส” รสชาติหวานมัน
กรอบนอกนุ่มใน

    ตั้งอยู่ที่ 23/1 หมู่ 3 (ปากแม่น้ำตาปี) สุราษฎร์ธานี 84000

ดูข้อมูลร้าน ลำพู สาขา 2 : http://www.wongnai.com/restaurants/10649NO-

   

katip1

8 ยกเข่งโล้งโต้ง
   


    ถ้ามาสุราษฎร์ ห้ามพลาดเมนูขึ้นชื่อของสุราษฎร์เด็ดขาด! นั่นคือ “โล่งโต้ง”
หรือ “เส้นหมี่นำ้ใสใส่กระดูกหมู” นอกจากนี้ยังใส่เครื่องอื่นๆ อีกมากมาย เช่น
ขาหมู ลูกชิ้น กุ้งชุบแป้งทอด และฮือก้วย ซึ่ง “โล่งโต้ง” เจ้าที่อร่อยเด็ดจนเป็น
ที่ร่ำลือระบือไกลที่สุดในสุราษฎร์ ก็คงต้องยกให้ร้าน “ยกเข่ง” เพราะเครื่องเยอะ
และน้ำซุปหอมหวานกลมกล่อมซดคล่องคอ นอกจากนี้ร้าน “ยกเข่ง” ยังมีอีก
หนึ่งเมนูเด็ดที่ห้ามพลาด นั่นคือ “ผักบุ้งไต่ราว” หรือ “เต้าคั่ว” เส้นหมี่ใส่
ผักบุ้งลวก หมูแดง หูหมู เต้าหู้ ถั่วงอก และไข่พะโล้ ราดด้วยน้ำซอสที่ทำจาก
น้ำตาลเคี่ยวกับน้ำตาลปี๊บ โรยหน้าด้วยลิสง รสชาติหวานๆ มันๆ กินกับพริก
ดองให้ตัดรสกันจะยิ่งอร่อย

    ตั้งอยู่ที่ ถนนต้นโพธิ์ (จากถนนต้นโพธิ์ ขับตรงมาเรื่อยๆ เลี้ยวขวาผ่าน
ตำหนักอ๋องฮกเกี้ยน ร้านยกเข่งจะอยู่ขวามือ) ตลาด , เมืองสุราษฎร์ธานี , สุราษฎร์ธานี 84000

ดูข้อมูลร้าน ยกเข่งโล้งโต้ง : http://www.wongnai.com/restaurants/113716UL-
     
    9 ไต้ซีฮี้เมี่ยงปลาเผาชลบุรี
   


    มาสงขลาต้องมาร้านนี้ แม้ภายนอกจะดูเป็นร้านบ้านๆ แต่รสชาติอาหาร
อร่อยเด็ด แถมยังราคาเป็นมิตรกับกระเป๋าอีกด้วย และแน่นอนว่าเมนูเด็ดของร้าน
“ไต้ซีฮี้เมี่ยงปลาเผาชลบุรี” ก็จะต้องเป็น “เมี่ยงปลาเผา” แน่นอนอยู่แล้ว
ราคาแค่ชุดละสองร้อยกว่าบาทเท่านั้น มีปลาให้เลือก 2 ชนิด คือปลาทับทิมกับ
ปลากะพง พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดที่มีให้เลือก 2 แบบเช่นกัน คือ น้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ
และน้ำจิ้มแจ่ว เสิร์ฟคู่กับเส้นหมี่ และชุดผักที่ประกอบด้วยใบชะพลูกับผักกาดขาว
นอกจากนี้ยังเมนูอื่นๆ ให้แซ่บกันอีกหลายเมนู เช่น แหนมซี่โครงอ่อน, ข้าวผัดทะเล,
ส้มตำปูม้า

    ตั้งอยู่ที่ ถนนสามชัย (หัวมุมถนน) หาดใหญ่ , หาดใหญ่ , สงขลา 90110

ดูข้อมูลร้าน ไต้ซีฮี้เมี่ยงปลาเผาชลบุรี : http://www.wongnai.com/restaurants/116819pa-
      
    10 บ้านมะหญิง


   
    ร้าน “บ้านมะหญิง” เป็นร้านอาหารทะเลที่ตั้งอยู่ริมป่าโกงกางในหมู่บ้านเกาะกลาง
ซึ่งเป็นเกาะที่อยู่หน้าเมืองกระบี่ มี "คลองประสงค์" ซึ่งเป็นคลองขนาดใหญ่และเชื่อมต่อ
กับทะเลอันดามันโอบล้อมตัวหมู่บ้านไว้ ทำให้มีป่าโกงกางอยู่รอบๆ หมู่บ้าน วิถีชีวิตขอ
งชุมชนในหมู่บ้านจึงทำมาหากินเลี้ยงชีพด้วยการหาปลา และสัตว์ทะเลบริเวณป่าโกงกาง
และทำกระชังเลี้ยงปลา ด้วยเหตุนี้ร้านอาหาร “บ้านมะหญิง” จึงเป็นร้านที่มีศักยภาพใน
การหาวัตถุดิบสดๆ ใหม่ๆ ในการทำอาหารอยู่เสมอไม่เคยขาด เช่น ปูดำนึ่ง, ,
หอยนางรมสดตัวใหญ่ๆ, กุ้งอบซอสแดง, หมึกไข่นึ่งมะนาว, แกงส้มปลาเก๋ากับ
ยอดมะพร้าวอ่อน, ปลาเก๋านึ่งบ๊วย และนอกจากนี้ยังมีเมนูขึ้นชื่อของกระบี่มาให้ลิ้มรสกัน
อีกด้วย นั่นคือ “หอยชักตีน” นึ่ง พร้อมน้ำจิ้มแซ่บๆ

    ตั้งอยู่ที่ 10 หมู่ 1 เกาะกลาง (ร้านอยู่ในเกาะ หรือบ้านเกาะกลาง นั่งเรือข้ามฝาก 20฿)
คลองประสงค์ , เมืองกระบี่ , กระบี่ 81000
     
ดูข้อมูลร้าน บ้านมะหญิง : http://www.wongnai.com/restaurants/131784Sz-

moonoiija

อยากกินติ่มซำ โชคดีแต่เตี้ยมอร่อยมากค่ะ